Caprese al profumo di Pesto

VISITA IL MIO NUOVO SITO: http://forchettaecucchiaino.blogspot.it/ E’ un giorno torrido. Ho fatto il pesto con il basilico nuovo. Dei meravigliosi pomodori staccati un’ora fa mi guardano con i loro occhioni verdi(leggi: piccioli) Una ottima mozzarella fresca ammicca dal ripiano del … Continua a leggere

Straccetti di Spada, Valeriana e Asparagini (Louvertin)

A passeggio con Carletto nel bosco dietro casa, trovo dei louvertin (asparagini selvatici, molto teneri e delicati). Pochissimi per fare un risotto, troppi per lasciarli li. … e mo’? Li prendo, qualcosa inventerò! E infatti ecco qui, un piattino nuovo … Continua a leggere

Insalatina di Finocchi, Arance e Cipollotto rosso

Questa ricetta e tanto altro sul mio nuovo blog. VISITA IL MIO NUOVO SITO: http://forchettaecucchiaino.blogspot.it/ Ti aspetto. Olga Questa è una ricetta siciliana, un’insalata diversa dal solito, molto appetitosa e digeribile. Si puo’ usare come contorno del tonno teriyaki, oppure … Continua a leggere